Hvad er så specielt ved Lion's Mane?
Lion's Mane-svampe vinder hurtigt popularitet. I den fascinerende svampe verden er Lion's Mane (Hericium erinaceus) en af de mest unikke pga. dens udseende. Navnet "Hericium erinaceus" betyder "pindsvin", hvilket er passende på grund af svampens udseende med hængende rygsøjler, der minder om en løvemanke eller et pindsvin.
Lion's Mane er en tandsvamp. Det betyder, at den i stedet for gæller har pjuskede ranker, der ligner istapper. Lions Mane er ikke kun kendt for sit unikke udseende, men også for sine kulinariske anvendelser. Med en mild sød smag, og en delikat, men fast tekstur, er Lion's Mane en spændende tilføjelse i A Pure Mind Collagen.